凉菜不需要开火,林氏只把卤猪头放在锅里温着,有条不紊的处理起其他食材。水晶粉皮是在家里做好带出来的,拿出来后,就听见身旁厨娘一声赞叹。透亮的粉皮清莹萤的,就像冬天里早晨水缸结的薄冰,瞧着十分清爽。厨房里其他人也被吸引过来。“啧啧,怪不得是老爷专门请来的,你们瞧瞧这粉皮,我都从没见过。”夏天里她们也会做凉粉吃,但做出来的远没有这个透亮,水波似的。有人大着胆子问:“大妹子,这粉皮是拿什么做的?”林氏笑笑,低头忙着手头的事。“什么味道这么香?”一股霸道的香味让大伙儿同时吞咽口水,太香了。大伙四处闻了闻,视线最后落在林氏旁边的灶台上,因为有锅盖盖着,看不到里面,只有香味源源不断从锅沿冒出来。“我的娘哎,这里面是炖的什么?”锅盖掀开,雾气升腾,所有人情不自禁深吸一大口,比起刚才抓心挠肝的香味,现在都闻了个痛快。等白雾散去,看清锅里的情形后,挤在前面的两个妇人突然被吓得直往后退。最上面是半张完整的猪脸,猛一看还挺骇人。妇人抚着胸口:“原来是猪头,吓死我了。”她还以为“虽然闻着挺香,但卤猪头咋感觉不像那么回事。”“是啊,谁家往寿宴上摆半张猪脸,这不把人都吓跑了吗。”有人想偷偷溜走,把这件事告诉管事的,这要是上了桌,把客人吓到,可别怪到她们头上。林氏不慌不忙说道:“不会整个摆上去,只取猪拱嘴、猪舌、猪耳朵切片摆盘。”寿宴上的菜,肯定是精中取精的。“那还行。”众人长舒口气,“剩下的部分就不吃了?”林氏解释道:“剩下的也很美味,只是过于肥腻,摆上去不好看,我家小子就只:()穿越农门,全家团聚闯灾年
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